料理教室　四季

料理教室　四季
（愛知県長久手市）

塩麹で、“ボルシチ”“ポークハム”ケークサレなどを作ります♪

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９月は、初秋らしく煮込み料理ボルシチを作ります。甘酒レアチーズケーキ、自家製ハム、そして地粉でケークサレを焼きます。
お献立写真は、レッスン風景からご覧下さい♪

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県長久手市武蔵塚
■ レッスンメニュー: お献立写真はレッスン風景にUPしてます♪

･塩麹ボルシチ
食べる増血剤と言われるビーツをたっぷり使って作るボルシチ。

･自家製ポークハム
豚ヒレ肉に麹を使い、しっとりしたハムを作ります。

･地粉のケークサレ
甘くないお食事用のケーキ。具材は当日までお楽しみ♪

･ナッツと押し麦のサラダ
数種類のナッツと押し麦の、美肌＆美腸サラダです。

･甘酒ブルーベリーチーズケーキ
甘酒を使い、優しい甘みのレアチーズケーキを作ります。ブルーベリーソースをたっぷりかけて♪

･秋刀魚とタイムのレモンソテー
私がイタリア料理で修業していた、オステリアの看板メニューをお伝えします。シンプルで美味しい！！
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習に入ります。実習後は和やかにご会食。
会食後は、質疑応答の時間を設け、その日の実習を細かく振り返ります。
その後のお片付けはスタッフが致します。座ったまま受講も可能です♪
■ 受講料: 8,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記用具
■ 備考: ○最寄りの駅は、リニモ長久手古戦場です。歩いて３分ほどです。
●駐車場完全完備です。
○表示の開催日時以外のご希望の際は、お気軽にご連絡下さいませ。
●元女板前です。修行中に培った日本料理のコツやツボを、どなたにでもわかりやすく、とにかく面白く紹介することを一番大切にしております。大学では食品科学を専攻しておりました。明るい菌オタクです♪
○利き酒師、焼酎アドバイザーの資格を所持しています。ご興味のある方は、お酒のお話も致しましょう♪
●敷居は高くございません。発酵食品を勉強したい方、楽しく菌活したい方はぜひ一度お遊びにいらして下さい。私と一緒に菌と戯れましょう♪
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振り込みでお願い致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン３〜５日前は５０％の返金
２日前〜当日は返金は致しかねます。少人数制の為、ご了承下さいますようお願い申し上げます。