少人数制料理教室、サロン　ド　ルージュ主宰。料理講師歴３０年程。 料理コンテストでは多数受賞。企業のメニュー開発や商品監修、外部講師、講演会、ＴＶやラジオ出演、コラム、出版等、多々手掛ける。隠れ家レストランも主宰。