Salon-de-Mahya　

Salon-de-Mahya　
（神奈川県三浦郡葉山町）

豚かたまり肉で美味しさ倍増♪煮豚・野菜煮・スープと旨味が味変に♪

初心者歓迎
女性限定
コース方式

１つの鍋で豚肉と野菜と一緒に煮込み、下茹でした汁もスープをとして使い切ります。
余分な脂を落とした下処理で、やわらかい豚肉の旨味が感じられ、甘味のある煮汁がしみこんだジューシーな大根と人参が口の中でとろけます。
大根と人参は副菜としてもピッタリです。茹で汁にトマトを加えて、さっぱりとした味わいスープに仕上げます。

■ 開催日時

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2024
5/19(日) 11:30〜14:30

■ 開催場所

salon-de-mahya JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車、バス15分徒歩10分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。

■ レッスンメニュー

・野菜とやわらか煮豚
　油と水で余分な脂を落とし、臭みもなく柔らかいな仕上がりに！
　おもてなしや作り置きができるので常備菜としてもおすすすめ
・トマトスープ
ゆで汁も活用して！シンプルなスープに
酸味が効いてホットする味わいに

以下についてもレッスンをいたします。
★豚肉の脂の落とし方
★豚かたまり肉の活用いろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン

■ レッスン内容

おもてなし料理

■ レッスンの流れ

レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）

■ 受講料

5,000円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物

エプロン，筆記用具

■ 備考

レッスン日の変更につきましては、1回とさせていただきます。
開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

真山安枝

Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）

レシピコンテスト2013 企業賞

都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。

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