Salon-de-Mahya　

Salon-de-Mahya　
（神奈川県三浦郡葉山町）

自分も楽しむバレンタイン♪りんごのガトーショコラ＆鶏つくね鍋

初心者歓迎
コース方式

甘酸っぱいリンゴをトッピングした濃厚なガトーショコラを焼いている間に、寒くなると鍋を囲む機会が増えるので、少ない具材でヘルシーな「鶏つくね鍋」を作ります。１人鍋にもピッタリです。
１人１本ガトーショコラをお持ち帰り用していただきます。ガトーショコラは冷凍もできますのでバレンタインにもピッタリです♪手作りバレンタインカードも作成します。

以下についてもレッスンをいたします。
★クーベルチュールチョコレートの扱い方
★メレンゲの扱い方
★つくねの煮崩れ防止のポイント
★鍋の〆いろいろ
★バレンタインカードの作成
★バレンタインのテーブルコーディネート

※三密の取り組みとして、除菌や換気に注意し、マスク・使い捨てふきん等をご用意いたします。
　食事タイムも、対面にならないように配慮いたします。

■ 開催日時

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■ 開催場所: salon-de-mahya -マーヤのワインと料理の会-（東京都港区）品川駅より徒歩１０分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: ・りんごのガトーショコラ
　濃厚なチョコに甘酸っぱいりんごがマッチ♪
　りんごは、煮ても煮崩れしない紅玉かジョナゴールドがお勧めです。
・鶏つくね鍋
　ふっくらとした鶏団子にたっぷりの野菜でいただくシンプルな鍋です。
　煮汁に味をつけているのでそのまま召し上がれます♪
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）
■ 受講料: 4,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン，筆記用具、ハンドタオル
■ 備考: キャンセルの場合は、大変申し訳ございませんが、レッスン料を振り込む際は、振込み料を差引かせていただきます。
開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。

＃ホタテのカルパッチョ　＃おうちでクリスマス　＃クリスマス料理　＃洋風大根　＃きのこソース　＃チキンソテー
＃きのこクリームソース　＃Salon-de-Mahya　＃クスパ　
＃簡単おもてなし料理　＃ソムリエ料理研究家
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込み。レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンの前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

■ 全開催日時

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先生情報

真山安枝

Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）

レシピコンテスト2013 企業賞

都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。

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