Salon-de-Mahya 

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(神奈川県三浦郡葉山町)

Salon de Mahyaから2024年5月の「健康を保つおもてなし料理教室」のご案内

真山安枝 先生のブログ 2024/3/29 13:12 UP

皆様 こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。
 
寒の戻りで寒さが続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
桜の開花は、3月下旬のようですね!

4月は、鎌倉探索、草津温泉、姫路・神戸旅行に行き、美味しい料理と春を満喫してきます♪

Salon de Mahyaから5月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「豚かたまり肉で美味しさ倍増♪煮豚・野菜煮・スープと旨味が味変に♪」です。
1つの鍋で豚肉と野菜と一緒に煮込み、下茹でした汁もスープをとして使い切ります。
余分な脂を落とした下処理で、やわらかい豚肉の旨味が感じられ、甘味のある煮汁がしみこんだジューシーな大根と人参が口の中でとろけます。
大根と人参は副菜としてもピッタリです。茹で汁にトマトを加えて、さっぱりとした味わいスープに仕上げます。



日時 2024年5月11日,18日(土),12日,19日(日)
   11:30~14:30     
場所 自宅(駐車場あり)
   JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
   バス15分徒歩10分
人数  3名まで 
会費  4,500円(料理・ワイン付)税込
内容
【野菜とやわらか煮豚】
 油と水で余分な脂を落とし、臭みもなく柔らかいな仕上がりに!
 おもてなしや作り置きができるので常備菜としてもおすすすめ


 
【トマトスープ】
   ゆで汁も活用して!シンプルなスープに
   酸味が効いてホットする味わいに

 

以下についてもレッスンをいたします。
★豚肉の脂の落とし方
★豚かたまり肉の活用いろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン

ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで(5月4日,5日,11日、12日)までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして,正式なお申込みとさせていただきます。         
誠に恐れ入りますが,振込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては,レッスン料の全額を申し受けます。

お問い合せ
https://salon-de-mahya.com/index/
 
それでは、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m

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