皆様　こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。
 
寒の戻りで寒さが続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
桜の開花は、3月下旬のようですね！

4月は、鎌倉探索、草津温泉、姫路・神戸旅行に行き、美味しい料理と春を満喫してきます♪

Salon de Mahyaから5月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「豚かたまり肉で美味しさ倍増♪煮豚・野菜煮・スープと旨味が味変に♪」です。
１つの鍋で豚肉と野菜と一緒に煮込み、下茹でした汁もスープをとして使い切ります。
余分な脂を落とした下処理で、やわらかい豚肉の旨味が感じられ、甘味のある煮汁がしみこんだジューシーな大根と人参が口の中でとろけます。
大根と人参は副菜としてもピッタリです。茹で汁にトマトを加えて、さっぱりとした味わいスープに仕上げます。


記
日時　2024年5月11日,18日（土）,12日,19日（日）
　　　11:30～14:30　　 　　
場所　自宅（駐車場あり）
　　　JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
　　　バス15分徒歩10分
人数  3名まで　
会費  4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【野菜とやわらか煮豚】
　油と水で余分な脂を落とし、臭みもなく柔らかいな仕上がりに！
　おもてなしや作り置きができるので常備菜としてもおすすすめ


 
【トマトスープ】
   ゆで汁も活用して！シンプルなスープに
   酸味が効いてホットする味わいに

 

以下についてもレッスンをいたします。
★豚肉の脂の落とし方
★豚かたまり肉の活用いろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン

ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（5月4日,5日,11日､12日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

お問い合せ
https://salon-de-mahya.com/index/
 
それでは、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m

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