サラデーンキッチンタイ料理教室

サラデーンキッチンタイ料理教室
（東京都中野区）

手作りタイカレーペーストで、ぷりぷり海老のイエローカレー

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎

スパイシーなタイカレーが食べたくなる季節になってきました。少し手間が掛かりますがフレッシュなタイハーブを潰して、レッドカレーペーストを作り、カレー、炒め物、オードブルにピッタリのデップなど3種類のお料理作ります。
手作りペーストは味もマイルドなので色々なお料理に活用できます！

基本のレッドカレーペーストにターメリックを加え、海老とフルーツを使ったイエローカレーは煮込まないので短時間で完成。
ライスクラッカーはサクサクに揚げて、少量のレッドカレーペースト、海老、挽肉、ココナッツミルク、タマリンドで作った甘酸っぱいソースをのせて。豚肉とアスパラレッドカレー炒めは、スパイシーで爽やかなバイバックルーの香りがポイントです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都中野区東中野 1-50-1-1F
■ レッスンメニュー: ・ゲーン　カリー　クン（エビとフルーツのイエローカレー）
・カオターン　ナーターン（揚げライスクラッカーのココナッツデップ添え）
・パッ　プリッキン　ムー　ノーマイファラン（インゲンと豚肉のレッドカレー炒め）
■ レッスン内容: タイ料理
■ レッスンの流れ: ＜所要時間は2時間５０分程度です＞
レシピを説明後、皆さんで分担して調理を実習→試食→簡単な洗い物、片付け→終了
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、タオル
■ 備考: [お知らせ]レッスン場所が2月から東中野東口(南)から徒歩1分のカウンター式レンタルキッチンスペースに移りました。ゆっくり座ってレッスン受けられます。

• 入室はレッスン開始の10分前から、お願い致します。

•遅刻は問題ありませんが、開始時間が来ましたらレッスンは始めさせて頂きます。当日レッスン間際のご連絡時、電話はご遠慮ください。メッセージまたはメールにてお願いいたします。

•ソフトドリンク、お茶のご用意ございます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回銀行振り込み（お申し込み時にお支払方法、詳細ご案内いたします））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 開催日を含め7日前以降のキャンセルについては講座費用の50％、3日前以降については全額ご負担頂きます。
なお振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。ご了承下さい。

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先生情報

原　かおり

サラデーンキッチンタイ料理教室（東京都中野区）

東京都都内にてタイ料理、アジア料理を専門にタイ料理教室「サラデーンキッチン」を主宰。1994年から約3年間バンコクに滞在し、タイ料理を学ぶ。帰国後、鎌倉のアジア料理店に勤務。2006年よりタイ料理教室をスタート。現在は中野区東中野でタイ料理教室、出張料理教室を行っております。食品衛生責任者、調理師免許有。

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