野菜で春は感じてたものの、体感的にもやっと本気の春到来
へらへらと遊びたい気分むくむく、いやその前にレシピレシピ！
まだ作成途上ゆえ、多少の変更あるかもです。

＊水晶鶏のサラダ仕立て
鶏胸の地位が上がってきた昨今、一つでも多くの調理法を身に付けたいですよね。
ドレッシングと野菜を変えればワンパターン脱出

＊菜花の卵あんかけ
畑でのらぼう菜花が出番待ち。
旬の卵(春って知ってました？)でやさしい一品に。
菜花以外の野菜で応用可。

＊トック入り雑炊
鶏のゆで汁を無駄なく使い、ボリューム出すためトックをプラス。
お餅でもいいけど季節感も大事にね。


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