・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』
2017.11～12月の料理教室レポート、
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画の第2弾です。
　⇒　第一弾もご覧くださいね　⇒こちら

テーマは・・、「収穫祭のパーティーメニュ～♪」〓


〓今月は、【ビクトリノックス×クスパ】コラボレーション企画に参加させて頂いています。　ビクトリノックスはスイスのナイフメーカー。　ヨーロッパ・トップクラスで、アーミーナイフでもおなじみです。
今回コラボ企画として、ナイフをご提供頂き、料理教室で受講生の皆様とご一緒に使わせて頂きました〓



〓各ナイフを活かしたメニューをご提案させて頂きました。
menu１．「お刺身のチコリボート」では、ペティナイフ
menu２．「アボカドのカップグラタン」では、トマト・ベジタブルナイフ
menu３．「収穫祭の変わりパエリヤ」では、シェフナイフ（19cm）　
を主に、活用させて頂きました〓

〓レッスン風景です。
◇　トマト・ベジタブルナイフ（通称：トマベジ！）で、アボカドをくり抜いて、つぶして、カップに詰めます～♪
　

伝授中～


◆トマト・ベジタブルナイフには、細かい波刃があり、熟したトマトや果物もつぶさずにきれいに切り分けられます。　「チコリボート」の果物や魚介も気持ちよく切れました！
　

◇　刃渡り19cmシェフナイフを使って、手羽先もすいすい♪
　

◆　シェフナイフ」は、軽くて刃が薄く、大変切れ味が良く、皆で感激しました。　「玉ねぎのみじん切り」「キャベツの千切り」といったおなじみの調理で使いやすさの差が歴然と出ます。
　

◇その上、ハンドルが握りやすい！　堅い根菜でもサクサク切れます！　野菜や肉、魚など万能的に活躍しました！
　

◆　チコリの葉を外す時はペティナイフの出番。薄くて軽くて使いやすいので、フルーツのカッティングに重宝！繊細な作業にも大変便利でした。
　

◇　ユニバーサルピーラー　は、横型で、安心感があってとても使いやすかったです。にんじんの皮むきなども大変楽ですが、なんと、里芋や生姜の皮むきが信じられないほどスラスラ～♪　シニア男子クラスの方からは、「ピーラーが怖くなくなった」「奥さんにプレゼントしたい」とのお声もありました〓
　

ご参加の皆様には、このユニバーサルピーラー」をプレゼントさせて頂きました〓

〓今回のレッスンでは、皆さまから、「カラフルで気分が上がる」「料理が楽しくなる」「料理が上手になった気がする」などたくさんの嬉しいご感想がありました。また私自身も、カラフルなキッチンツールは好きなのですが、その上、軽くて切れ味が良くて、大ファンになりました。　今回は洋食でしたが、和食はもちろん、飾り巻き寿司にもピッタリなので、今後キッチンに欠かせない存在となりそうです。企画に参加させて頂きありがとうございました〓
　

〓ビクトリノックスジャパン株式会社のＨＰはこちらです。
　⇒https://www.victorinox.com/jp

素適なツールで、ワンランク上のキッチンライフと行きますように〓

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