無添加クッキング部
とことん塩麹！レッスン
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- 初心者歓迎
- 女性限定
「塩麹って、肉に塗ってやわらかくするだけ…？」
実は、それだけじゃ勿体ないんです！
塩麹は、素材の旨味を引き出し、料理の味をぐっと格上げしてくれる万能調味料。
このレッスンでは 麹の働きをしっかり学びながら、塩麹の基本をじっくりマスターしていきます。
「興味はあったけど、なんとなく踏み出せなかった…」
そんな貴方も大丈夫！
手軽に作れる 麹調味料づくりの基本 から丁寧にお伝えします。
台所に常備したくなる塩麹。
毎日の食卓に取り入れて、体も心も整う発酵ライフを始めてみませんか？
実は、それだけじゃ勿体ないんです！
塩麹は、素材の旨味を引き出し、料理の味をぐっと格上げしてくれる万能調味料。
このレッスンでは 麹の働きをしっかり学びながら、塩麹の基本をじっくりマスターしていきます。
「興味はあったけど、なんとなく踏み出せなかった…」
そんな貴方も大丈夫！
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台所に常備したくなる塩麹。
毎日の食卓に取り入れて、体も心も整う発酵ライフを始めてみませんか？
■ 開催日時
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満席20259/26(金) 10:30〜13:30
- ■ 開催場所
- 福岡県 福岡市南区
- ■ レッスンメニュー
- ・塩麹つくり
・麹の働きについて座学
・塩麹の使い方実践とランチ作り - ■ レッスン内容
- ヘルシー料理
- ■ レッスンの流れ
- 麹について座学
塩麹仕込み
ランチ実演
テーブルセッティング
ランチ - ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、手拭き、麹持ち帰りの手提げ袋
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先生情報 |
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りこでりこ |
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頑張りすぎない ‘出来るだけ無添加生活’を推奨しています 自家製の麹を使い、調味料作りやそのレシピをお伝えしています 美味しくて身体に優しい、そして身近な材料で手軽に作れるレシピをお届けします 自宅キッチンでのクラスの他、飲み会AlcohóRico 、食育講話会など開催しています プロフィール詳細をみる |
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