無添加クッキング部

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無添加クッキング部
（福岡県福岡市南区）

麹と柚子を使った調味料作りレッスン

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初心者歓迎

味噌や塩麹に代表される“麹”を使った調味料ってたくさんありますよね

今回はちょっと変わり種の“玉ねぎ麹”

そして、塩レモンよりも酸味が柔らかくて香りの良い（わたしの感想です笑）
季節の柚子を使った“塩柚子”を作ります

※調味料の出来上がりには１ヶ月ほどかかります
レッスンでは仕込みを行い、各自持ち帰って発酵・熟成していただきます※

ご試食は事前に仕込んでおいた麹の調味料を使った身体が喜ぶランチプレート🍴
もちろんこちらも皆んなで作ります

発酵あんこ（砂糖を使わないのにホントに甘くて美味しいんです！）を使った甘いモノ付きです🙂

調味料作り

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■ 開催場所: 福岡県福岡市南区
■ レッスンメニュー: ・玉ねぎ麹
・塩柚子

・麹調味料を使った一汁三菜のランチプレート
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、皆んなで調理します。
出来上がったらランチとしてご試食いただきます
■ 受講料: 2,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 持ち帰り用の小瓶２つ・エプロン・手拭きタオル・マスク・筆記具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現地払い・PayPay払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン前日は50%
当日は100%のキャンセル料をいただきます

ご了承ください

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先生情報

りこでりこ

無添加クッキング部（福岡県福岡市南区）

頑張りすぎない ‘出来るだけ無添加生活’を推奨しています美味しくて身体に優しい、そして身近な材料で手軽に作れるレシピをお届けします自宅キッチンでのクラスの他、南区塩原公民館での講師もしております

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