初夏の陽気がやってきましたね！🌿   朝の涼しさと昼間の暑さとで、寒暖差もあったり変化の時期ではあるけど、案外身体はシャキッとしています☺︎ これからの暑さに備えて、いろいろと身体も準備していきたいですね💪🏻   さて、５月が近づくと、コンビニやスーパーにやたらと抹茶のお菓子が増えていると思いませんか？？🍃🍵   理由はわからなくとも、自然とこの時期に欲しくなる抹茶スイーツ。。。♡   世間でも抹茶スイーツが一斉に増えるのは、抹茶の原料となる新茶の収穫の時期がだいたい初夏の５月頃からという夏のイメージや、暑くなるこの季節に爽やかなグリーンのお茶を欲するから、と考えられます☺️   というわけで、私自身が 「今食べたいなぁ〜🥄」と思い浮かんだ２品を、５月のレッスンメニューとしました♪     『抹茶のロールケーキ🍃🍵』 『ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍂🥄』   こちらの２品を作ります🥣   【抹茶のロールケーキ】は、生地にもクリームにも、贅沢に抹茶を使用しています☺︎ 無添加の上質な宇治抹茶を使用しているので、味も香りも色も最高です♪   私も家族も抹茶大好きなので、シンプルに抹茶を楽しめるロールケーキにしました🍃   しっとりふわほろのロール生地と、抹茶＆きび砂糖で程よい優しい甘みの抹茶クリームとの組み合わせをお楽しみください♪   【ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ】は、いわゆる数種のパーツを層にしたグラススイーツを総称してヴェリーヌと呼んでいますが、   下から、 ◎ほうじ茶のプリン(焼かないプリン🍮) ◎ほうじ茶のアガーゼリー ◎すだき糖生クリーム(絞り) ◎黒蜜(沖縄黒糖100%) で仕上げています☺︎   ほうじ茶は、鹿児島県産の知覧ほうじ茶のリーフの茶葉を使用し、軽く煮出したものを使用するので、   すっきりとして香ばしく、焙煎の香りも深みも感じられて、上品な味わいに仕上がってます🍂   つるんと食べられて、後味は爽やか。。。 甘さはかなり控えめのほうじ茶ぷりんとゼリーの上に、 生クリームをひと絞りと、   沖縄黒糖100%の黒糖を使用して黒蜜をつくり、 たらりとお好みの量をかけて、お召し上がりください🤤 (このほうじ茶ヴェリーヌ、何個でも食べれそうなくらいほんとめちゃ美味しいんです。お気に入りです。そしてこの黒蜜がまた最高です🤤）   ★レッスンでは、 『抹茶のロールケーキ🍃🍵』は、各自でおひとり丸々1本作ってお持ち帰り。(28×28ｾﾝﾁ天板使用。だいたい8カット＋両端がとれる量。)   『ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍂🥄』は、デモンストレーションで講師が作り、教室にてご試食頂きます☺︎(こちらは持ち帰りはありません。)   ★「５月メニュー」としておりますが、都合により、５月にレッスン日程が確保しづらく、すこしズラして６月にもレッスン組み込んでおります🙏🏻 皆さんも何かとお忙しい時期かとは存じますが、お日にち合えば幸いです☺️お待ちしています♪     それでは日程のご案内です！   𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.   🌟【２０２５年５月のレッスン日程】🌟   🔖ご予約受付は、『2025年4月25日の18時から』です！公式LINEからお願いします。 🔖レッスン料金は９０００円です。 🔖各日5名までを予定しております。ご予約は先着優先です。初めての方はお申込み方法や規約など下記最後までしっか (内容) 抹茶のロールケーキ(28センチ1本まること持ち帰り) ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ(デモ＆ご試食)       〼5/14(水)10:30〜🈵【抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】 〼5/21(水)10:30〜🈵【抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】 〼5/24(土)10:30〜🈵抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】 〼5/29(木)10:30〜🈵【抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】 〼5/31(土)10:30〜🈵【抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】 〼6/3(火)10:30〜🈵【抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】 〼6/7(土)10:30〜🈵【抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】 〼6/8(日)10:30〜🈵 【抹茶のロールケーキ、ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ🍃🍂】   （追記✍️4/25 22:00 お申し込み受付開始から、たくさんのお申し込みをありがとうございます🙇‍♀️只今集計、調整中ですが、ご希望のお日にちに偏りがあり、人数が重複する日程については、恐れ入りますが一部ご予約お断りする方も出てくるかもしれません🙏🏻また後ほど確定次第、個別にご連絡いたします☺︎夜分遅くなりましたら、明日のお返事になる可能性もございます。明日4/26はレッスン日のため、ご連絡はレッスン後になります。今しばらくお待ちくださいませ📩まだ空きのある日程については、お申し込みお待ちしております☺️)     ※稀に、ご予約ご希望日に偏りが出て、別日に空きがあるのに、ある日程では多数のキャンセル待ちになるようなこともございます。皆さんの都合が合わず1〜2名以下(3名未満)の日程があれば、調整時に削除や、開講日程変更をさせて頂く場合がございます。ご希望日は複数お伝え頂けると助かります。限りある日程ですが、ご予約希望の皆さんに出来るだけご受講頂きたいと思っております。調整にご協力お願いいたします。 ※レッスン時間は基本的にはどのメニューも3時間前後を見込んでおりますが、その日のご参加者様の熟練度や全体の作業スピード、ご質問の量などにより、場合によっては30〜60分程度前後する場合がございます。お時間にはゆとりを持ってお申込み頂き、帰りのお時間の制限ある場合には、お申込み前に何時までに退室ご希望かをお知らせ頂き、参加可能かご相談ください。   ☆公式LINEからご予約 LINE【公式アカウント＊petite astuce＊】↓ ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::: 【注意事項🫐】 ⚠️レッスン規約(必読！)→ https://petite-astuce.jp/2019/11/09/petite-astuce/ 🔖できるだけ、申し込み時には、受講可能な希望日を複数お知らせくださると助かります🙏🏻(第一希望、第二希望…、もしくは、平日ならどこでもOK、◯日と◯日と◯日ならどこでもOKなど) 🔖各レッスンは、現在、各日4〜5名様まで対応しております。(メニュー内容や難易度、お申し込み状況により人数調整しております。) 🔖体調不良や感染症等の可能性のある方はお休みください。 🔖キャンセル料はいかなる理由でも４日前から発生いたします。 🔖動画撮影不可、録音不可です。人物、風景写真不可です。 🔖教室主宰者、製菓業務関連者さまのご参加も歓迎しておりますが、レッスン内容の模倣やレシピの商用利用はご遠慮ください。(通常レッスンや公開レシピも全て商用利用不可です。) 🔖一般の方も、教室のレシピやノウハウ、コツ、資料等の、公開や引用、転載等はされませんよう、モラルあるご受講にご協力をお願いいたします。(人に教えることを前提としたご参加はご遠慮ください。SNS、ブログ、レシピサイト、出版、コンテストへの応募、YouTubeへの利用、コピー配布、複製等も禁止です。) ※レッスンに参加されたことや、ご自身の作ったケーキ写真をSNS等に投稿されることは大歓迎です♪ 🔖予約希望者が少ない場合、全ての日程が開講になるとは限りません。各日最低2名以上で開講、万が一ばらつきある場合には、日程の移動をお願いする場合もございます。また、ご予約確定前であれば、日程を削除または別日に変更する場合もございます。 :::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::::   ※ご予約受付は、原則としてご連絡の先着優先ではございますが、同時刻のメッセージや、同じ日程にご希望が集中した場合には、受付日18時ちょうどのご連絡であっても、第一希望日にはご予約お取りできない場合がございます。(どうしても調整つかず、やむを得ず選出せざるを得ない場合には、毎月欠かさずお越しくださっている方を優先させて頂く場合がございます。) ※ご予約確定のご案内後は、日程変更やキャンセルは極力ご遠慮くださいませ。キャンセル規定やキャンセル料金につきましても、お申し込み前に必ず規約をご確認ください。 ※満席の場合には、キャンセル待ち(ご連絡希望)を受付ております。また、キャンセル待ちや日程追加のご希望の人数が一定数以上たくさんおられる場合には、レッスン日を追加することもございます。遠慮なくお声をお聞かせくださいませ🙇‍♀️ (どうしてもLINEできない方はホームページまたはInstagramからお問い合わせください。) ☆公式LINE登録 LINE【公式アカウント＊petite astuce＊】↓ ⚠️お申し込み後、皆さんのご希望を受付順に集計して日程調整後、順次お返事致します。翌日のお返事になることもございますので、ゆったりとお待ちくださいませ。 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ※レッスン料金につきまして、いつもその時の学びの内容やレベル、試作や検証に掛けた時間や費用、レッスン時間、受け入れ人数、使用原材料、使用道具や消耗品や、気持ちよくレッスンを行うための環境を整える費用などに応じて、提示しております。なお、過去メニューからの再レッスンに関しても、お伝えする内容をレベルアップさせていたり、資料をリニューアルしたり、何より原材料やレッスン消耗品、備品等が、2〜3年前より質の良いものを使用していたり、ここ数ヶ月は全ての材料や備品、光熱費等についても、かなり値上げの影響も受けております。主要な仕入れ材料については、今後も値上げが続く見通しです。納得のいく充実のレッスン内容にするため、数年前、数ヶ月のメニューをリクエストされた場合も、同じメニューであってもレッスン料金は、現時点での妥当な料金に変更させていただきますことを、どうぞご理解ご了承くださいませ。   ⚠️【今一度、感染対策とレッスン規約等のご確認をお願いいたします。】   ★お申込み方法とご参加条件(初めての方は必読！)→ https://petite-astuce.hatenadiary.jp/entry/2021/04/25/140138 ★参加者さまへのお願い(初めての方も、何度もお越しの方もご確認ください。)→https://petite-astuce.hatenadiary.jp/entry/2023/02/25/144434   ⚠️ご登録のある既存の生徒さまも、『希望日とメニュー名』をそれぞれ必ず明記して、第一希望、第二希望、第三希望…と出来るだけ可能な日程を複数あげて頂けると、ご予約取りやすいです。確定直後の日程変更は極力お控えください。 ⚠️『〇〇日はまだ空いてますか？』のみのメッセージについては、お席の確保は致しません。ご予約状況は随時ブログの日程を更新します。お問い合わせの際には、『〇〇日空いていたら予約したいです』など、ご予約のご意志を明確にお願いします。 ⚠️公式LINEからのご予約お問合せが最もスムーズです。InstagramDMやホームページのメールも定期的に確認はしておりますが、LINEよりも確認やお返事のタイミング遅くなりますのでご了承下さいませ。 ⚠️基本的には、ご予約のメールの先着順にご予約優先して受付しておりますが、多くのご希望の皆様にできるだけご受講の機会を持って頂きたい為、日程調整のお時間を頂戴しております。また、一部日程にご希望が集中して、調整が難しい場合、メールの受付順だけでなく、継続してお越しの生徒さまを優先させて頂く場合がございます。また、理由不明のキャンセル歴のある方、過去に規約違反のある方は、ご予約をご遠慮頂く場合もございます。ご了承くださいませ。   ★レッスン規約→ https://petite-astuce.hatenadiary.jp/entry/2019/10/08/010129　 ★(追加事項)→ https://petite-astuce.hatenadiary.jp/entry/2021/08/11/090523 ⚠️キャンセル料金について、2022年から変更がございます。ご予約の4日前…レッスン料金の20%、2〜3日前…40%、前日と当日100% キャンセル時には、キャンセル料金を直接お持ちいただくか、指定の銀行口座にお振込みをお願いいたします。 ※満席の場合、キャンセル待ち希望あればお受けします🙏🏻キャンセル待ち希望の場合も、参加可能な希望の日程をお知らせください。(キャンセル待ちの場合には、予約の順番に関わらず、ご連絡希望のお待ちの方へ一斉にLINEにてご案内します。Instagramストーリーでもご案内します。ご案内後に先着でご予約くださった方にお席をお譲りします。) ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 【その他教室情報、規約まとめ】   ☆ホームページ(トップ)→ https://petite-astuce.jp/   ☆教室ブログ(トップ)→ https://petite-astuce.hatenadiary.jp/   ☆Instagram(試作、勉強、最新のお知らせ)→ https://instagram.com/kerorinkerorin 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