こんにちは
横浜市都筑区　パンとお菓子の教室プティボヌール
しあわせ酒種パンマスター
もりやまひろみです♪
 
今週は
お教室の先生に向けて
私からのメッセージを６回にわたりお届けしています♪
 
酒種酵母が気になってる先生に
ぜひ読んで欲しいです
【第1回】 「酒種酵母のレッスン、はじめてみたいけど…」そんな先生へ
なぜ今、酒種酵母なのか？
イーストだけでは物足りない生徒さんが増えてきた
自分が学び直すことで、教室の新しい柱に
【第2回】 市販の酵母じゃダメなの？ “自家製で伝える価値”とは
生徒さんが「安心」「安全」を求めている理由
酒種酵母は、食育・家庭の健康にもつながる
教室が“選ばれる理由”になる
【第3回】 実は…「種継ぎが続けられない」の声が一番多い？その理由とサポート法
教室で伝える上での一番の壁は“日常化”
続けやすい仕組み（スケジュール・管理）を教えられるかがカギ
自分自身も“続けられる”ことが強みになる
【第4回】 「自分で起こした酵母で焼けた！」生徒さんの感動が、先生の宝物になる理由
生徒さんの「感動体験」は、講師のやりがいそのもの
焼けるたびに自信が増す → 教室の継続率アップ
教室で伝えることで、自分の理解も深まる
【第5回】 オンラインだからこそ届けられる、“酒種のある暮らし”
オンラインの可能性と教室の広がり
生徒の暮らしに寄り添える“動画講座”の価値
「忙しいママにも届けたい」と思えた瞬間の話
【第6回】 「これから酒種酵母を教えたい」そんな先生へ。ひろみ先生からのメッセージ
自分が最初に酒種と出会ったときの気持ち
3年続いている講座の背景にある「生徒さんの声」
教えることは、伝えること。伝えることは、つながること。
 
のラインナップでお届けします＾＾
楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです♪
 
それでは～
本日は第3回をお届けしますね
 
 
 実は…「種継ぎが続けられない」の声が一番多い？その理由とサポート法   
酒種酵母に興味を持つ人が、
最初につまずきやすいのが 
「種継ぎって、ずっと続けなきゃいけないんですよね？」という不安です。

 
実際、体験レッスンや講座をしていて こんな声をよくいただきます。

 
「最初は楽しく続けていたけれど、 　気づいたら忘れていて…」
「旅行に行ったらどうすればいいですか？」
「忙しくて気づいたら酵母が弱ってた…」
 

こうした不安を聞くたびに、私はこうお伝えしています。
「ちゃんと休ませられますよ＾＾」
 
実は、酒種酵母は 冷蔵庫で“お休み”してもらうことができます。
 
ほんとは、毎日かき混ぜてあげてね。
ってお話してるんですが
 
４～５日間ならそのままふたを開けなくても
帰ってきてから種継ぎすれば復活します！
（私の実験済みです）
 
もっと長期間なら・・
復活するためのいろんなアドバイスをしながら
試してもらってます♪
 
たいていの生徒さんは、
先生～復活しました！って言ってくれてます

 
私がついてるから・・
安心して相談してくれてるのかな♪
ひとりで悩んだら・・きっともうやめちゃうけど、
どうしたらいい～？って聞けるから
頑張れますよね
 

（種継ぎサポート生徒さんの写真より）
 
すぐあきらめなくて良かった～！
酒種ちゃんすごいっ！
先生～ありがとう　って♪
喜びが伝わってきます♡

（元気になった生徒さんの酒種ちゃん♡）
 
だからこそ、旅行もあきらめなくていいし
 ライフスタイルに合わせて、無理なく続けられるんです。
 
 
しかも、 継続コースの生徒さんには、 
「専用グループLINE」 「酒種の様子のシェア」「毎月のフォロー会」など、
 続けやすい工夫をたくさんご用意しています。
動画講座だけど、一人じゃない！仲間がいっぱい♪
 

 
ひとりで続けるのが不安な方も、 
同じペースで取り組む仲間がいると 
「また今日も継ごうかな」
「今度はこんなパン焼こうかな」
と思えるものです＾＾
 

 
「種継ぎが続けられないかも…」
 そんな不安を感じている方ほど、
 “続ける仕組み”が用意されたレッスンを選んでほしいと思います。

（生徒さんのつくれぽより）
 
そして、
忙しくてレッスンが受けられない
毎日ずっと忙しい訳じゃないけど、いつ時間が空くかわからないから予約がとれない・・。
 

そんな方にこそ
プティボヌールの酒種パンバリエ～動画講座
がおすすめです♪
 
次回は、 「自分で起こした酵母で焼けた！」生徒さんの感動が、先生の宝物になる理由　をお届けします。
 
 
横浜市都筑区　
パンとお菓子の教室プティボヌール
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