かぼちゃのサラダはクリーミーで美味しいのにマヨネーズなどは使ってないので、ヘルシーで体に良い食材しか使われていないため、安心して食べられる一品でした。 香辛料が夏向きで、季節によって体が欲する味付けが違うことを学びました。 暑い日々の中でも、朝晩はもう真夏ではない秋の気配を感じる季節になってきたので、体を冷やす食材はそろそろ控えめにしなくてはと思いました。

8月のレッスンに参加しました。 とりむね肉がちょっとしたひと手間でとても柔らかく仕上がったので驚きました。また今までカボチャのサラダ=甘いという印象でしたが、甘ったるくなくゴマとカボチャ本来の甘みが感じられて美味しかったです。

今月のレッスンで作った「すいか美肌ジュース」。夏の暑い時期に食材でひんやりできるのは驚きでした。季節の食材には意味があることを体を通して学びました。こんなに簡単に作れて、体が健康に向かっている気がして、自分のレパートリーが増えていく感覚が楽しいです！