パリ15区ヘルシーフレンチ教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2023 第2位
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
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ymさん
2023/7/25 12:49:53
先日開催の、まるや八丁味噌さんのオンラインイベントに参加。全国の味噌の特徴、八丁味噌の歴史や作り方を聞いたあと、お蔵の中を案内していただきました。
代々大切に受け継いでこられたお蔵、このお蔵の土壁･木桶･石･麻袋などの道具や微生物が世代交代を繰り返し、循環し続けているというお話がとても印象的で感動しました。まるやさんのお味噌のおいしさは、この作り手の方々の想いがあるからこそなのだと実感しました。