本日のレッスンも旬の素材を存分に活かした内容でした♪ 中でもヘンプシードを使った秋きのこセサミタプナード和えが大変美味しく興味深かったです。日本でも古来から食されているヘンプの種は鉄カリウム亜鉛mg豊富と教えていただきました。 これから取り入れていきたいと思いました。

11月のレッスンに参加しました。 秋の旬たっぷりのレシピで、どれも美味しかったです。 今回は簡単で美味しいソースを教えてもらったので、いろいろアレンジしてみようと思います。

色彩豊かで、体に優しいお料理に、参加する度、癒されます。同時に、毎日の自分の食生活に、目から鱗のヒントを与えてくれる学びも沢山あり、それがこちらのお教室の最大の魅力だと思います。美味しいのは勿論のこと、先生の穏やかな教え方や、人柄にもハマること間違いなしです！