ワイン会に参加しました。飲む量はほどほどでしたが、赤ワインの他、白やロゼのワインも楽しむことができました。ありがとうございます。また、先生の留学時の話、特にロンドンでの語学学校で出会った人の話や、フランスに渡ることなった出来事など、思いかけない話題が聞けたのが自分には新鮮でした。人生は何がきっかけとなるか、わからないものだなぁとつくつく感じました。機会があればまた参加してみたいと思います。

本日のレッスンも旬の素材を存分に活かした内容でした♪ 中でもヘンプシードを使った秋きのこセサミタプナード和えが大変美味しく興味深かったです。日本でも古来から食されているヘンプの種は鉄カリウム亜鉛mg豊富と教えていただきました。 これから取り入れていきたいと思いました。

11月のレッスンに参加しました。 秋の旬たっぷりのレシピで、どれも美味しかったです。 今回は簡単で美味しいソースを教えてもらったので、いろいろアレンジしてみようと思います。