ワイン会に参加しました。各自がお気入りのワインを持ち込む形式です。今年もボージョレーヌーヴォーの解禁に合わせての開催です。ボジョレーやスパーリング・白・赤ワイン・ロセ等、沢山の種類が揃いました。1本1本開けるたびに素敵な香りで包まれます。色々な種類のワインを飲み比べが出来る事が一番のお勧めです。先生の作られたお料理を頂きながら、会話も楽しくて時間があっという間に過ぎてしまいます。

ワイン会に参加しました。飲む量はほどほどでしたが、赤ワインの他、白やロゼのワインも楽しむことができました。ありがとうございます。また、先生の留学時の話、特にロンドンでの語学学校で出会った人の話や、フランスに渡ることなった出来事など、思いかけない話題が聞けたのが自分には新鮮でした。人生は何がきっかけとなるか、わからないものだなぁとつくつく感じました。機会があればまた参加してみたいと思います。

本日のレッスンも旬の素材を存分に活かした内容でした♪ 中でもヘンプシードを使った秋きのこセサミタプナード和えが大変美味しく興味深かったです。日本でも古来から食されているヘンプの種は鉄カリウム亜鉛mg豊富と教えていただきました。 これから取り入れていきたいと思いました。