パリ15区ヘルシーフレンチ教室

パリ15区ヘルシーフレンチ教室

(東京都港区)

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Saya

Sayaさん

白醤油の会。日本人の健康と美には、日本伝統の発酵食が大切と考えている先生。パリ15区のヘルシーフレンチにも様々な発酵食が工夫して取り入れられています。今回は愛知碧南市の七福醸造さんが白醤油や白だしの素晴らしさを教えてくれました。普段聞ける機会のない醤油作りのお話は楽しく、作り手の方がとても丁寧に思いを込められていることを知り感動。これらを使ったお料理も絶品!貴重な時間をありがとうございました😊

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