パリ15区ヘルシーフレンチ教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2023 第2位
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
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Sayaさん
2019/9/13 6:59:58
白醤油の会。日本人の健康と美には、日本伝統の発酵食が大切と考えている先生。パリ15区のヘルシーフレンチにも様々な発酵食が工夫して取り入れられています。今回は愛知碧南市の七福醸造さんが白醤油や白だしの素晴らしさを教えてくれました。普段聞ける機会のない醤油作りのお話は楽しく、作り手の方がとても丁寧に思いを込められていることを知り感動。これらを使ったお料理も絶品！貴重な時間をありがとうございました😊