パリ15区ヘルシーフレンチ教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2023 第2位
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
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まきまきさん
2018/7/22 10:09:02
7月のレッスンはプロヴァンス地方の、ヘルシーな地中海料理でした。
デザート以外全てのお料理に、ニンニクとオリーブオイルと南仏のハーブを使いました。
作り方はどれも簡単で、生のハーブがない場合でもプロヴァンスハーブを代用すれば、家庭で手軽にプロヴァンスの味を楽しめます。
早速梅酢を使ったロゼジュレを作ってみました。
ロゼワインとフランボワーズがなくて、白ワインで代用しましたが、美味しかったです。