手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインプレミアム限定スイートポテトブレッド

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★★★】
【仕上がり：1斤1台】

ほっくり甘いスイートポテトを贅沢に折り込み、
ふんわりしっとり焼き上げるスイートポテト食パン。
今回はスイートポテト作りからスタートし、牛乳仕込みのやわらかいパン生地に折り込んで仕上げます。

どこを切ってもスイートポテトが顔を出す、デザートのような特別な菓子パン。
断面もとても美しい仕上がりなので、差し入れにも重宝します。

スイートポテトで使用するお芋を紫いもにチェンジすれば、
ハロウィンにもピッタリな紫のパンにも◎

折り込みが初めてでも、丁寧に、実際にやりながらお伝えしますので、
パン作り初心者の方でも安心して取り組めるレッスンです。
秋の味覚をたっぷり楽しめる、ちょっと贅沢な食パンを一緒に作ってみませんか？

【学べる事】
◆美味しいスイートポテトの作り方
◆自然素材を使ったフィリングの色合い調整
◆折込み製法
◆発酵の見極め
◆水分を多く含んだ生地の焼成の見極め

【用意する道具】
オーブン、天板、1斤型、ボウル3個、包丁、まな板、ゴムベラ、木べら、めん棒（木製）、はけ、スケッパー、ラップ、大きめの鍋（発酵用）、大きめの布（発酵用）

10月17日（金）10:00
10月28日（火）10:00

※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。

【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l

親子

キッズ

スイートポテトブレッド

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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2025
10/17(金) 10:00〜12:30
2025
10/28(火) 10:00〜12:30

■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

10,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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