手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインパイシュークリーム

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【仕上がり：4個】
【難易度：★★】

外はパリパリのサクサクパイ。
中はふんわりシュークリーム。

そんなコラボレーションが素晴らしいスイーツ
「パイシュークリーム」

パン日和でも、
プレミアムメンバーの間で、あるお店のパイシュークリームが
話題となり、「食べました」報告が相次ぎ、
ついにレシピ総選挙（3ヵ月に1度開催♪）で上位を獲得。

このたび、パン日和の4月スイーツメニューとして
登場となります。

パン日和が大事にしていることは、

◆作りやすいということ
◆難しい工程じゃないこと
◆お店レベルの味わいであること

「パイシュー」という名前の通り、
パイ生地を作る、シュー生地を作る、
という工程が必要となってくるスイーツであるということは想像に難くありませんね。

バターを何層にも折り込むパイ生地については、
プレミアム限定レッスンで定期的に腕を磨く内容。
今回は、パイ生地は市販のものを使用し、
スポットライトを当てるのは、
「確実に膨らむシュークリーム」

あれもこれもにならないように、
しっかりと焦点を絞ることにより、

手軽に、作りたいというときに
さっと作れる自由を、あなたへお届けいたします。

（レッスン時間も1時間30分！）

どうして、この材料で、あんなに膨らむ生地になるの？
そのポイントは？

詳しい解説と講師デモンストレーションの後に実践するので、
失敗しない「確実に膨らむ」感覚をしっかりとつかむことができます。

焼成時間には、
とろける食感のカスタードクリームと、
生ホイップを作っていきます。

（どちらか一つでもＯＫ！）

「追いクリームがたまらない♡」
おうちならではのおやつタイムをお楽しみくださいね♪

【学べる事】
◆確実に膨らむシュー生地
◆パイ生地×シュー生地を合わせるポイント
◆美味しい仕上げ方法
◆2種類のクリーム

【準備する道具】
オーブンレンジ、オーブン天板、計量器、マフィンカップ（金属製、紙製）、めん棒、ボウル3個、ゴムベラ、粉ふるい（茶こし可）ホイッパー、鍋、皿、保冷剤、霧吹き、クリーム絞り袋3枚

【Zoomレッスン開講日】

4月9日（火）10:00
4月18日（木）10:00

※日程が合わない場合は、動画講座をご利用いただけます。

■ 開催日時

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■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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