手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンライン日本の美味（あんこ＆甘酒）

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★】
【仕上がり目安：あんこ500g、甘酒500g】

ついに！

あんこ炊いてみましょう♪
甘酒作ってみましょう！

「いつかはやってみたい」
「だけど自分一人では心配」
というあなたのための講座です。

「いつも自己流でやっているけど、
他のやり方も知りたい」という
経験者さんも、どうぞお楽しみにしていてください。

あんこも、甘酒も、リクエストが多いメニュー。

今回、あんこは仕上がりまで、
甘酒は、仕込みを一緒に行い、
6～8時間後に完成とうスケジュールで
レッスンを行ってまいります。

あんバタートーストも自家製でできちゃいますし、
「飲む点滴」と言われている甘酒で
元気をチャージしたりも、

今月のプレミアム限定レッスン「酒種酵母あんぱん」のほか、
「甘酒ふわふわロール」の材料にも♪

あんこは、圧力鍋を使わずに炊くシンプルな製法。
つやつやに仕上がります。（冷凍保存可）

甘酒は、炊飯ジャーのほか、鍋や魔法瓶などで保温しながら作る方法も学ぶことができます。
（冷蔵10日ほど可）

「日本人で良かった～♪」と実感できる時間を、
年始に味わいましょうね。

＜学べる事＞
●均等にパン生地を巻き付ける手法
●発酵の見極め
●美味しい2種類のフィリング作り

（使用する道具）
鍋2つ、ざる、へら、計量器、ボウル、大き目のタオル（鍋を包む用）

■ 開催日時

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■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

和菓子

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

2,500円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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