手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインプレミアム限定ロールケーキ

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【仕上がり：ワンホール】
【レッスン時間：2時間】
【難易度：★★】

リクエストメニュー

スイーツを極める。
11月のプレミアム限定レッスンは、
ロールケーキに挑戦します。

一度挑戦したけど、こういう経験はありませんか？

◆ボソボソとした食感になってしまった
◆ロールするときに割れてしまった
◆そもそもスポンジが膨らまなかった

ケーキ作りは、
理論がわかれば、失敗することが圧倒的に減ります。

「今回はうまくいったけど、なぜ？」
では、次回成功するかはわかりません。

◆どうしてふくらむ？
◆どうして柔らかく焼けるか？
◆どうまけば割れないのか？

ということを、理論と実践で実感していくことこそが、
「身につく」

リクエストを頂戴していた
シュークリーム生地もレシピとしてつけてあるので、
シューロールも思いのまま。

基本のロールケーキ作りを身につけることで、
季節のフルーツを入れたり、
クリームを変えたり。

汎用性が高いのも魅力です。

自慢のロールケーキを、
あなたの得意技にしましょう。

>>プレミアム限定レッスンって？
当教室のプレミアムプラン在籍者のみが参加できる特別なレッスンです。
毎月、テーマを変えて、ワンランク上のパン作りが学べます。
詳しくは、こちら
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12665731478.html?frm=theme

●他の11月分のレッスンを全て受講可能。
●11月全動画講座も取得可能
●1ヵ月だけの在籍も可能

【学べる事】
＊ふんわり食感のスポンジ
＊割れない巻き方
＊シューロールの作り方
＊合わせる具材の相性について

【用意する道具】
オーブン、天板、ロールケーキ型（金属・紙製）、ボウル2個、ゴムベラ、粉ふるい、スケッパー、ラップ、
ハンドミキサー

【開講日程】
11月14日（月）9:30～
11月20日（日）6:00～

親子

キッズ

■ 開催日時

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■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

8,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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