手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンライン冷凍生地deカンパーニュ

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初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【仕上がり：4個】
【レッスン時間：2時間】
【難易度：★】

「パン生地を冷凍できたらいいのに」
をこたえる冷凍生地レッスン♪

今回は、全粒粉・ライ麦香る
フランスの伝統的なパン
「カンパーニュ」を学びます。

カンパーニュの生地を冷凍庫でストックしておけば、
食べたいときに、食べたい分だけ、
取り出して、焼くことができます。

シンプルなカンパーニュ生地のまま焼いてお食事に合わせたり、
フルーツやナッツをたっぷり混ぜ込んだり、
チーズを包み込んでチーズフォンデュのように楽しんだり、

生地を作るときではなく、
焼くときの気分やTPOにあわせて
自由に楽しむことができます♪

あなたのパンライフに自由度を！
焼き立ての幸せを、手軽に味わえる
冷凍生地を、どうぞお楽しみくださいね。

【学べる事】
＊上手な冷凍生地の作り方
＊上手な解凍・成形・二次発酵の方法
＊バリエーション
＊食べ方、タイムスケジュールの楽しみ方

【用意する道具】
オーブン、天板、オーブンペーパー、ボウル2つ、ベラ、スケッパー、ラップ、冷凍用ジップ袋

【開講日程】
10月8日（土）6:00～
10月11日（火）10:00～
10月31日（月）10:00～

親子

キッズ

冷凍生地

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スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

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無料サポート付きです。
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■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

2,500円（税込）

■ 定員

2名

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スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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