手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンライン抹茶かのこクーヘン

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【仕上がり：15㎝丸型1台】
【難易度：★】
【レッスン時間：1時間50分】

「これはやっておいた方がいい」
を毎月2メニュー厳選してお届けする
高橋厳選レシピ第7弾！

抹茶かのこクーヘンの登場です。

驚くほどしっとりとして、
甘さ控えめ。
ぺろりといけてしまう和パンです。

型は100円均一でも手に入る15㎝（5号）紙型でも、
金属型でもお作りいただけます。

パンが初めて、という方も
安心して取り組める易しいパンです。

個人的な話になりますが、
私の叔母が抹茶が苦手なことを知らずにワンホールおもたせしてしまった経験があります。
その後、どうなったかというと、なんと「あれはとっても美味しくて半ホールも食べちゃった！」という驚きの報告が届きました（笑）

他にも、「割と抹茶は苦手な子どももパクパク食べました」という
ご報告が続々届く、パン日和の名物パンのひとつです。

もちろん、抹茶好きのあなたにも、
たまらない和菓子パン。

このしっとり感は、是非味わっていただきたく、
レシピ総選挙でも上位にあがる抹茶かのこクーヘンを、
春らしい気候も増えてくる3月のレシピで登場させることにいたしました。

甘納豆、かのこ豆、羊羹の角切りなど、
日本の甘くて美味しい和菓子を、
しっとり生地と一緒にいただきましょう♪

（パンだけど日本茶が合う～♪）

＜準備するもの＞
オーブン、天板、ラップ、ボウル2個、へら、スケッパー、15㎝型（紙、金属）、めん棒

＜学べる事＞
①しっとり抹茶生地
②まんべんなくかのこ豆をいきわたらせる方法
③発酵の見極め

＜開講日＞
3月4日（金）10:00～
3月14日（月）13:00～

■ 開催日時

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スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

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■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

2,500円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

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スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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