手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインマカロン

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初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【仕上がり：6個】
【レッスン時間：1時間30分】

「作りたい」を叶える♪
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フランスの伝統菓子「マカロン」

サクしゅわメレンゲと
ねっちりガナッシュのマカロンは、
1930年にフランス・パリの洋菓子店で
誕生しました。

圧倒的な可愛さと、
バラエティーに富んだ
味わいを叶えることができることも、
人気の理由ですが、
実際に、自分で作ってみると・・・

◆ピエが出ない
◆表面が割れた

この2つが、マカロンが「難しい」と言われるポイント。
私も、10年以上前にこの2つの壁にぶつかって、
心が折れてしまったことがあります。

今回、
初めてでも、
マカロンミックスを使わないでも、
失敗しないコツを、
一つずつ丁寧にレクチャーいたします。

◆プレゼントに
◆おもてなしに
◆自分の楽しみに

ピエが見えたとき、
表面のツヤにうっとりするとき、
ガナッシュを挟んで仕上がったとき、
大切に、箱に詰める瞬間も、

たまらなく自分が満たされる時間です。

誰かを想いながら。
自分も大事にしませんか？

そんな甘いひとときを、
お届けいたします。

【準備する道具】
オーブン、天板、オーブンシート、絞り袋、丸口の金口（プラスチックでもOK）、粉ふるい、ハンドミキサー、ゴムベラ

※動画で解説「マカロン」準備物
https://drive.google.com/file/d/1tRNuPNrtHeWO0jwQ0JYbib1aU3QCDTod/view?usp=sharing

＜学べる事＞

（１）卵1個で作るフレンチメレンゲのマカロン
（２）ピエが出る生地作り
　　　（マカロナージュ）
（３）4種のクリーム

親子

キッズ

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■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

2,500円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

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スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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