発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」

発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」
（大阪府大阪市旭区千林）

発酵調味料を楽しむ講座（ヨーグルト・納豆麹）＆燻製レッスン

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人気の発酵調味調味料を作って活用するレッスンの5回目レッスンと手作りベーコンや初心者向けの燻製レッスンのコラボ企画です
1日でスパイスカレーや燻製のテクニックが学べます

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■ 開催場所: 大阪府大阪市旭区千林 2-12-13 1階
■ レッスンメニュー: 納豆麹・ひよこ豆と小豆のカレー・酒粕ペーストの根菜カレー・タンドリーチキン（自家製ヨーグルト使用）・ベジタブルプラオ（ビリヤニのような感じのスパイス炊き込みご飯です）ベーコンエピ
手作りベーコン・燻製色々（ささみ・いかくん・ちくわ・チーズなど）を作ってそれのアレンジを楽しみます
■ レッスン内容: 薬膳料理
■ レッスンの流れ: レシピを最初に簡単に説明後、実習をしていきます
最後に試食があります
■ 受講料: 11,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・タッパー（食べきれない場合）筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 申し込み後1週間以内にお振込みください。振込完了で正式に予約完了となります
キャンセルは座席の確保＆仕入れの都合上開催1週間前を超えますと返金できません
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先生情報

こばやしゆき

発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」（大阪府大阪市旭区千林）

短大卒業後ホテルやベーカリーでの実務経験を積み、女性が好きなことでイキイキできるようにと自宅での開業をスタート、13年自宅教室運営を経て、2019年5月に夜は日本酒の楽しめる糀専門店をオープン。昼間はお店でも、食べられるレシピが、学べる料理教室をやっています Martやkirariaへのレシピ提供なども行っています栄養士資格・薬膳アドバイザー・食育指導士取得

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