天然酵母パン教室 ぱん蔵
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麹レッスン
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話題の塩麹 甘酒を使って天然酵母でおやつパンを焼きましょう!
麹を発酵させてストックしておくととっても便利。
疲れた身体にさっと飲めるドリンクや簡単おやつなども試食あり。
塩麹を作ってお持ち帰りもあります~。
麹を発酵させてストックしておくととっても便利。
疲れた身体にさっと飲めるドリンクや簡単おやつなども試食あり。
塩麹を作ってお持ち帰りもあります~。
■ 開催日時
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- ■ レッスンメニュー
- 「塩麹のざっくりスコーン」
「甘酒ペーストのクーヘン」 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 分割・ベンチタイム→成形→成形発酵→持ち帰り生地のこね→解説→焼成
自然食ランチをいただきながら、そのほかの麹レシピのお話など。
麹おやつの試食もします。 - ■ 受講料
-
4500円(お持ち帰りの塩麹、生地、パン、ベジタランチ&酵母のおやつ&お茶付き)
*同じ日に2講座以上参加される方は1000円引き! - ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、パンを持ち帰る袋、塩麹を入れる煮沸した300ccくらいの瓶
- ■ 備考
- このレッスンは卵、バター、牛乳などの動物性食材をつかわない
「ベジタレッスン」になります。
お申し込み締め切りは3日前まで。
キャンセルの場合は3日前までにご連絡ください。
材料などの準備のため前々日、前日、当日のキャンセルは全額いただきますことをご了承ください。 - ■ 関連URL
- http://blog.goo.ne.jp/pan-zou/e/63958d63a113d69658e7d24471dc4473
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い
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先生情報 |
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天然酵母ぱん蔵 椿 留美子 |
山梨県の自然豊かな地に工房のある「天然酵母ぱん蔵」のオーナーとしてパンを焼いています。 暮らしに時間をかけることの豊かさを味わいながら酵母をおこし、オリジナルレシピを次々と作り続けています。 山梨と東京でパン教室も主宰。 田舎の豊かな『食』と都会を結ぶ楽しく元気になれる時間を持ちたいと思っています。 舞台俳優としても地方公演やワークショップなどで活動中です。 プロフィール詳細をみる |