〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿
【おせちレッスンＡ】🔰はじめてのおせち全15品！ 今年こそ手作りしたい～準備・段取りから盛り付けまで～
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- 初心者歓迎
「スタンバイチェック表」と「おせち作りタイムスケジュール」付き
おせちだからと、構えなくて⼤丈夫です
普段のおかずをお正⽉バージョンで作りましょう
無理なく楽しく作る最⼤のポイント、
それは「段取り」です
作るのに、ものすごく時間がかかってしまった、、、
と疲弊せず、スムーズに作れるように
材料や調理道具の準備から、タイムスケジュールまで
細かくお伝えします
また、忙しい年末でも、簡単で短時間に作れるレシピです
新たな年のはじめに、わくわくしながらお重のふたを開ける
家族の顔を想像しながら、おせちを盛り込む時間も
楽しく幸せなひと時です
新年に褒められるおせち、⾃分へのご褒美のおせち
ぜひチャレンジしてください
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 福岡県 福岡市早良区 原 3-10-17
- ■ レッスンメニュー
- ■ おせちメニュー全15品
・田作り
・芋⾦団栗射込
・松葉⿊⾖
・伊達巻
・紅⽩なます
・たたきごぼう
・祝⿂⻄京焼
・海⽼旨煮
・⻲甲椎茸
・松葉ごぼう
・松⼤根
・六⽅芋
・⼿毬麩
・梅花⼈参
・松⽵さや
■ 段取りよくおせちを作るためにやること！
■ 盛り付け方のレクチャー
■ 盛り付け実習
■ スタンバイチェック表の活用やタイムスケジュールについて
- ■ レッスンの流れ
- デモンストレーションでおせちを作ります。
梅花人参の切込みと、松葉黒豆の成形、芋金団栗射込みの成形の実習をして頂きます。
盛り付けについてレクチャー後、盛り付け実習をして頂きます。
そしてご試食タイムをお楽しみいただきます。
後片付けをして終了です。 - ■ 受講料
- 15,000円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- ・筆記用具
・ハンドタオル
・エプロン
・試食を持ち帰る容器（必要な方） - ■ 備考
- ☆レッスン料は、会員￥13,500（税込） ビジター￥15,000（税込）となります。
また、会員の方でＡＢ両コースご受講の方は、合計から￥2,000(税込)引きいたします。
☆【重要】ご予約締切⽇・・・12/01(⽇)23:59まで
受講可能⽇を第⼆希望までお知らせください
調整後、12/02(⽕)∼03(⽔)に確定受講⽇を
お知らせいいたします。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承ください。
☆夜クラス開催について（A・Bコース18:30か19:00スタート）
ご希望の⽅はお知らせください。
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（当教室初めての方はお振込（お振込先はメールにてお知らせいたします） ２回目以降当日現金払い） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- □キャンセルポリシー
●受講日の１０日前〜２日前１４時まで
会員￥7,000 ビジター￥8,000
●受講日の２日前１４時〜当日 レッスン料の１００％
予めご了承ください
＊代理出席も可能です
□レッスン日のお振替について
当月の同レッスンに空席がある場合、お振替が可能です。
（お振替希望日が満席の場合はキャンセル扱いとなります）
事前の食材発注納品等に伴い、お振替お申し出のタイミングにより食材分の費用を申し受けます。予めご了承ください。
●受講日の１日前１４時〜当日
￥3,000(税込)の振替え食材費用を申し受けます
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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今橋幸子 |
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2013年6月 お魚ごはん&カフェと料理教室 「今橋家」オープン 2014年3月 魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した 魚料理教室をスタート 魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の 自主開催講座の受講者は 現在まで、のべ7,000名 毎朝、魚市場に仕入れに出向いては 魚の目利き修業中でもある 趣味は、旅行と器屋さん巡り 6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間 プロフィール詳細をみる |
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