松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ
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クロワッサン・ショーソン ショーソン ペッシュ ミエル
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折り込み生地 ２種類のレッスン
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 豊島区 駒込
- ■ レッスンメニュー
- 【クロワッサン】
発酵生地を使ったクロワッサンです。
めん棒の正しい扱い方を学びましょう。
おひとり8㎝を６個作ります。
同量のお持ち帰りの生地があります。
【ショーソン ペッシュ ミエル】
ショーソンはスリッパという意味です。
クレーム パティシエール・クレームダマンド・桃が入ったお菓子のような贅沢なパン。
クリームパティシエール・クレームダマンドも作っていただきます（共同作業）
オランジュリーのクレームパティシエールはとても美味しいと評判です。
美味しく炊くコツを身につけていってください。
おひとり５個作ります。
同量のお持ち帰りの生地があります。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。
レッスン後、試食・後片付けをしてレッスン終了となります。 - ■ 受講料
- 12,000円
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを持って帰るエコバッグのような袋・保冷剤（必須）・保冷バック
※お持ち帰りの生地がある場合はタッパー（ジップロック正方形深型タイプ位） - ■ 備考
- 【 お願い 】
レッスン開始時間５分前までにお越しください（入室は１５分前から）
10分を越えてのご到着の際は必連絡をお願い致します
開始時間から１５分経過後、キャンセル扱いとさせて頂きます - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（お申し込み後１週間以内にお振込み願います。またお振込み手数料はご負担くださいますようお願いします。（振込先は別途ご連絡します）ご入金後お席が確定となります。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- ・レッスン料振込後キャンセルの場合は返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です
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先生情報 |
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ＭＩＫＡ（松尾美香） |
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『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者 全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！ 本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。 家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。 ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。 動画で学べる通信講座を開講中 プロフィール詳細をみる |
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