温石会
（神奈川県横浜市中区）

茶懐石実践講座＜節分の点心＞

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コース方式

節分をテーマに点心レッスンを開催します。点心なので、日ごろのおもてなしにも応用がききます。

■ 開催日時

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■ 開催場所

みなとみらい線、馬車道駅そばです。詳細は申込時にご連絡いたします。

■ レッスンメニュー

信玄弁当を使い、ほかに向汁、煮物椀など。主菓子も作り、試食後抹茶一服とともにいただきます。

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

最初の30分、レシピ説明、その後実習、試食、片付けで終了です。

■ 受講料

10,000円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン、筆記用具、タッパー

■ 備考

試食時に一献差し上げますのでお車でのお越しは禁止です。呑まない方は結構です。
また、おつくりになった主菓子でお薄一服差し上げます。

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レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

亮さん

温石会（神奈川県横浜市中区）

温石会主宰｡利き酒師､日本酒学講師､酒匠､SSI専属ﾃｲｽﾀｰ､焼酎利き酒師､ﾁｰｽﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ｡出張料理､飲食店ﾒﾆｭｰ開発、地方の特産品開発のほか、自治体やｶﾙﾁｬｰｽｸｰﾙでの日本料理講座、日本酒講座多数。日本の伝統食文化の伝承がﾗｲﾌﾜｰｸ｡書籍：「八寸・強肴に困らない本」・「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」（世界文化社）、「おもち」（成美堂出版）ほか

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