2009年東京すしアカデミーで飾り巻きずしシニアインストラクターの資格を取得。 2019年サロネーゼ協会練り切りアート認定講師取得。 2020年HappyRollAcademy設立。 マンスリーレッスンは茨城県下妻市、東京銀座あとりえにて毎月開催。 個人レッスン・遠方への出張講座海外講座、企業様とのタイアップレッスンもお受けしています。