完全無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会

完全無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会
（東京都東久留米市）

【おひさま発酵ごはんWS】RE:発酵手前味噌の会

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子供向け
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世界に一つしかない、手前味噌仕込みませんか？
そのご家庭だけの発酵もりもりな手前味噌を、一から仕込みます。
手前味噌作りの発酵パワーで、ウイルスと戦える体にしましょう！

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都東久留米市小山
■ レッスンメニュー: 材料や道具は各自ご用意してきていただき、手前味噌をみんなで一から仕込みます。
出汁のとり方やお味噌についてのテキストもお配りします。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、手前味噌作りスタート。
お配りしたテキストで簡単な座学のお時間も設けれれば、と思っています。
■ 受講料: 3,500円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: ○乾燥大豆を水で戻し指で簡単につぶれるまで茹でた大豆
○生米麹　
○天日塩
○ジップロックＬ
・直径50センチ位のボウルか大きめの寿司桶
・手拭き用タオル
・エプロン
・お飲み物
■ 備考: ☆親子でご参加いただく場合、お子様2名さままでとさせてください。

☆持ち物に関して
○のものに関しては、特に初めてご参加の方は選ぶのや下準備が難しい、わからない方もいらっしゃると思います。
教室でとってもおすすめのものをご用意ができます。ご安心くださいませ。
その場合、参加費に+￥3,500のご負担をお願いしております。
金額には、材料費、大豆の仕込み手数料が含まれております。

☆これまでに御参加の方へ
冬仕込みにご参加されたことのある方は¥2,000、夏仕込みにご参加いただいたことのある方は¥1,000でご参加頂けます。（金額差は、夏と冬でレシピが異なるためです。）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金のみ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 一週間前より三日前まで半額のキャンセル料、前日より全額発生します。
材料の準備があるため、大変心苦しいのですが、御了承下さいませ。

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先生情報

おおはしようこ

完全無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（東京都東久留米市）

こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室を、三男の育休を経て2019年9月に発酵料理教室として再スタート。子供たちの生きる未来の地球のことを伝えたい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

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