もともと食べることが大好きだったパン。 大学生の頃 「パンって作れるんだ」そんな気持ちから始まったパン作り。 大学卒業後、一般企業に就職。 愛媛のパン教室に通いつつ 時々、京都や横浜のパン教室に通い 勉強をする。 パン教室オープンのため 2013年に会社を退職。 現在、 おうちでも気軽に作れるパンをテーマに レッスンを行っている。