お家で好きな時に何度でも見られる動画レッスン！　 今回は、バケット生地の混ぜ方が練習できる成形の簡単なリュスティックを作ります。 形は気にせず作れるリュスティックは、バケット特有のパリッとした食感と塩味が楽しめます。 パン作りが初めての方やホシノ酵母が初めての方にもわかりやすく構成しました。 動画は、「生地の作り方」発酵後の「成形・生地発酵・焼成」の2編。 生地をこねたらあとは放置。発酵後に成形し焼成と2つの作業に分けられます。 時間に拘束されず失敗せずに作れます。 【お送りする内容】 ・「リュスティック生地のこね方・生地発酵のさせ方編」「成形・成形発酵・焼成編」 ・リュスティック写真入りレシピ（イチジククルミ入りリュスティックも) ・ホシノ酵母生種のおこし方資料　 【学びのポイント】 ・リュスティック生地のこね方 ・ほったらかし発酵法 ・成形のコツ ・焼成のコツ ご質問にもお答えします。（基本　ご購入後1か月間）