天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

冬を味わうホシノ酵母プレミアムブレッドコースガーリックの香り、ワインの奥行き、チョコの余韻。冬に育てる大人の味

初心者歓迎
男性OK
コース方式

1月からスタートする、季節限定の大人向けホシノ酵母パンレッスンです。
素材の香りと風味を大切に、毎月違うテーマパンを丁寧に焼き上げます。
毎回、パンと相性の良いあたたかいスープもレッスン
冬の食卓を豊かに楽しみましょう。

第2土曜コース　第３日曜コース　10:30～13:00

1月ガーリックブレッド＆ジャガイモポタージュ
2月ワインキャラウェイブレッド＆ビーツスープ
3月チョコブリオッシュ＆カリフラワークリームスープ

3月はチョコブリオッシュ＆カリフラワークリームスープ
バターと卵をたっぷりねりこんだリッチな生地にチョコを加えた濃厚チョコブリオッシュ
リッチな生地の練りこみ方、チョコチップなどの具材の混ぜ込み方が身につきます。
成形発酵の間にカリフラワーのクリームスープもレッスン

【習得できるポイント】
・ホシノ天然酵母の扱い方を基礎から丁寧に説明
・ご家庭のオーブンで再現できるレシピ
・香り・食感・風味の違いを3ヶ月でしっかり学ぶ
・毎回のスープ付きで、メニューとしての完成形を体験

【お持ち帰り】
・1月2月　ブレッド1本　3月チョコブリオッシュ4個
・1月2月　2本分生地　3月チョコブリオッシュ10個分生地
・ホシノ酵母生種　1回分

持ち帰り生地でその日(翌日）早速復習、
次のレッスンまでにもう1回練習もできます。
なので、無理なくパン作りが身につきます。

●プレゼント（コースレッスン初回お申し込みの方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 3名
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●3か月コースです。一括支払い33,000円（税込み）をお願いします。
　12月２5日までのお申込みで31000円で受講できます。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

東京都小平市大沼町

■ レッスンメニュー

【チョコブリオッシュ】バターと卵をたっぷりねりこんだリッチな生地にチョコを加えた濃厚チョコブリオッシュ
リッチな生地の練りこみ方、チョコチップなどの具材の混ぜ込み方が身につきます。

【カリフラワーのクリームスープ】季節のカリフラワーの優しい味わいを楽しむスープ

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―成形発酵　スープ作りー焼成―焼き立てをスープと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了

■ 受講料

31,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロンハンドタオル筆記用具　持ち帰り生地用ボール　生種用ふたつき容器

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

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