天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

泣かない柚子胡椒作り＆柚子胡椒を使った料理レッスン　焼き鳥風鶏肉炒め柚子胡椒添え、白身魚の柚子胡椒カルパッチョ、サツマイモご飯、かぼちゃとピーマンの簡単サラダ、パンプキンタルト　

初心者歓迎
男性OK

青々とした柚子の季節

無農薬の自家栽培の柚子を使い青唐辛子の代わりにしし唐を使い、

青唐辛子の刺激に耐えながら必死になって作らなくてすむ

「泣かずに作れる柚子胡椒」を作ります。

そしてその柚子胡椒を使った簡単で美味しい料理

「焼き鳥風鶏肉炒め柚子胡椒添え」「白身魚の柚子胡椒カルパッチョ」をメインに

この季節に食べたい「サツマイモご飯」に「カボチャとピーマンの簡単サラダ」

ご試食後のデザートはパンプキンタルトと

十分に秋を楽しめるレッスンです。

もちろんいつもの淹れたてコーヒーもお楽しみください。

柚子胡椒のお持ち帰り付。

持帰った柚子胡椒でレッスンした料理をすぐに再現できますよ。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都小平市大沼町
■ レッスンメニュー: 【泣かない柚子胡椒】
　無農薬で自家栽培した柚子を丸ごと青唐辛子の代わりにしし唐を使い
　刺激控えめでジューシーな柚子胡椒を作ります。
　冷奴にのせたり、おでんにからしの代わりに使ったり使い方も豊富。
　この季節に作っておきたい調味料。
【焼き鳥風鶏肉炒め柚子胡椒添え】
　一口大にカットした鶏肉を串にさす手間をはぶき焼き鳥風に焼きます。
　いつもより味を控えめにして柚子胡椒をつければ、よりおいしくなります。
【サツマイモご飯】
　この時期おいしいサツマイモをカットし、少量の塩・さけ・醤油と一緒に
　スイッチポン！でできあがる簡単ご飯。
　バターを入れれば洋風に、塩昆布を入れれば和風にと楽しめます。
【カボチャとピーマンの簡単サラダ】
　パンプキンタルトの下準備時に蒸したカボチャの一部をピーマンと
　ポン酢で簡単サラダを作ります。
【パンプキンタルト】
　季節のカボチャを使ったタルト。
　シンプルにそのままでも、皮を残しておいてハロウィン用に
　デコレーションも楽しい。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: ウェルカムドリンクを飲みながらレシピ説明ーみんなで協力し合ってクッキングー試食（質問）タイムー来月のレッスン案内ー後片付けをして終了
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン　ハンドタオル　筆記用具
■ 備考: 受付受領後４日以内にお振込をお願いします（手数料はご自身負担）。
お振込後、予約確定となります。

＊レシピの若干の変更の可能性あり。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お振込　　）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％
イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％
イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

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