カンパーニュ攻略レッスン（4月～6月 第2土曜・日曜　第３土曜コース） 　 ホシノ酵母と国産準強力粉にライ麦粉のカンパーニュは、外側はパリッと！　 焼き上がりの香ばしさに素朴なおいしさがたまりません！ そんなカンパーニュを好みの具材とクープのカンパーニュを作れるようになるレッスンです。 1回目 プレーン＆イチジククルミ入りカンパーニュ　 4月9日(土）10日(日)10：30～13：00　16日(土)13：00～15：30 2回目 クミンカンパーニュ 5月8日(日）14日(土)10：30～13：00　21日(土)13：00～15：30 3回目 ワインカンパーニュ 6月11日(土）12日（日)10：30～13：00　18日(土)13：00～15：30 毎回、コルプ型の大きなカンパーニュと直径13㎝の中型を作ります。 【ポイント】 ・コルプ型の扱い方と焼成 ・型なしで作る方法 ・シンプルなものからお洒落なクープのいれ方 ・たくさんの具材の混ぜ込み方 レシピは作業がわかりやすい写真つきです。 毎回、季節のスープやサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。 自分で作った13㎝カンパーニュ1個、2個分生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。 その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。 6月　ワインカンパーニュ 季節のサラダ・チーズ数種・グラスワイン 最終月の6月は、成果を感じつつ赤ワインで乾杯！しましょう。 ●プレゼント ＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本 ＊持ち帰り生地 ・生種用容器 ＊レシピ用ファイル ●定員 第2土曜・第2日曜・第3土曜コース各2名（振り替え可能） 欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。 ●カンパーニュを作れるようになる3か月コースです。 コースを選び、3か月分の一括支払い 30,000円（税込）をお願いします。 3月15日までのご予約に限り1割引き27000円（税込）にいたします。 ●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。 ＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。 ＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。