天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

ホシノ酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さの甘夏クグロフ

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体験
初心者歓迎
男性OK

甘夏のおいしい季節に、甘夏の皮で好みの甘さのジューシーなピールを作り、ホシノ酵母で爽やかな香りと甘さのクグロフを作ります。可愛いクグロフ２個・クグロフ大生地1個分・酵母・甘夏ピール50g持帰り付。

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■ 開催場所: 東京都小平市大沼町
■ レッスンメニュー: 甘夏クグロフ
この季節限定レッスン！
甘夏ピールも手作りし、爽やかな香りと甘さのクグロフを作ります。
材料の混ぜ込む順番や、型に入れる時のコツ、焼成時のコツとポイントを押さえてお教えします。
可愛いクグロフ２個・クグロフ大生地1個分・酵母持帰り付。
甘夏ピール
お店のオレンジピールはちょっと高くて、甘みが強くて…。この季節に無農薬の甘夏で手作りして冷凍しておけば、パンやお菓子にふんだんに使えます。
甘さ控えめで少し爽やかな酸味と苦みも残るように、白い部分も使い、ジューシーに作ります。
*天候などにより甘夏が入らず実践できないときは、作り方説明と作っておいたピールをお持ち帰りいただきます。
■ レッスンの流れ: レッスン説明―発酵ずみ生地の型入れ―持帰り生地の混ぜ込み・甘夏ピール作り―焼成―焼き立て甘夏クグロフを淹れたてコーヒーと一緒に試食―後片付け
■ 受講料: 5,700円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: ボール（持ち帰り生地用)　ふた付き容器（生だね大さじ2杯持ち帰り用）保冷剤　エプロン　ハンドタオル
■ 備考: お振込の場合　受付受領後3日以内に、下記までレッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。
お振込後、予約確定となります。
ゆうちょ銀行　
　ゆうちょからの振込　記号10090-2　番号71597181　
　他銀行からの振込　店名　00八　店番　008　口座番号　7159718　オオツカ　ユウコ
りそな銀行　東久留米滝山支店　3961498　オオツカ　ユウコ
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振り込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％
イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％
イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

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