天然酵母パン教室 Atelier Kitchen …

天然酵母パン教室 Atelier Kitchen 和み
（奈良県奈良市）

オンラインとかち野酵母×国産小麦で作る『かぼちゃバンズ』

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とかち野酵母が初めての方のためのオンラインレッスンです
１０月ということもあり『かぼちゃバンズ』を作っていきます
酵母の予備発酵から手ごねの方法、生地の扱い方、基本の丸め方などを学びます

＊事前に小麦粉ととかちの酵母はお送りいたします。

■ 開催日時

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2021
10/23(土) 9:30〜13:30

■ 使用ツール: ZOOMを利用したオンラインレッスンとなります
■ レッスンメニュー: ・かぼちゃバンズ
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: とかち野酵母の予備発酵を行い、手ごねしていきます。
一次発酵⇒分割⇒ベンチタイム⇒成型⇒二次発酵⇒焼成
ベンチタイムや発酵時間を使って、説明や質疑応答を行います
また二次発酵中は休憩としお昼を取っていただきます。
■ 受講料: 4,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 用意するもの: Wi-Fi環境、パソコン、タブレット端末、スマートフォンなどのいずれか
オーブン（温度設定・予熱が出来るもの）・キッチンスケール・ボウル・めん棒・スケッパー
■ 備考: ≪生徒さんのご感想≫
オンラインレッスンが少し不安ではありましたが、家のオーブンを使って作るので
先生から色々とアドバイスをもらって、また同じように焼けるので良かったです。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ご予約後、講師指定の銀行口座にお振込み下さい。振込み確認後、予約確定と致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン開始の一時間前までにご連絡いただければ振替可能です。
無断キャンセル、遅刻、早退の場合返金は致しかねますのでご了承ください。

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先生情報

井口　和美

天然酵母パン教室 Atelier Kitchen 和み（奈良県奈良市）

2002年JHBS認定講師 2004年自宅にてパン・お料理・お菓子の教室を開催。 2008年JHBS認定教師 HAPPYCooking　パン・アレルギー・ケーキコース認定講師チャヤマクロビスイーツ　ディプロマ取得 2021年　とかち野酵母で作る小麦パンコース 2023年　とかち野酵母で作る米粉パンコース　　　　デトックススイーツコースレッスン 2024年　魔法の健幸パン・健幸スイーツスタート

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