和菓子教室【和み庵】本町

和菓子教室【和み庵】本町
（大阪府大阪市西区）

芥子餅（求肥製）と光琳菊（薯蕷饅頭製）

初心者歓迎
女性限定

本格的な求肥を練り上げ十勝産の小豆漉し餡を包みました。全体に香り豊かな芥子のみをまとわせ、美味しい芥子餅が完成です。光琳菊は尾形光琳の名に由来した名称で、菊の写生を踏まえつつも大胆に簡略化した模様です。またこの菊は丸い物に抱く円満さ、豊かさから万寿菊(まんじゅぎく)とも呼ばれ上生菓子の多くの素材で作られます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区西本町
■ レッスンメニュー: 芥子餅では、本格的な求肥の煉り方、包餡、芥子のまぶし方等を、光琳菊では、薯蕷生地の煉り方、包餡、成形、蒸し方、より美味しい仕上げ方等他では余り無い仕上げ方を学べますよ。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。