和菓子教室【和み庵】本町

和菓子教室【和み庵】本町
（大阪府大阪市西区）

花筏（外郎製）と春霞（浮島と羊羹製）

レッスンフォロワー1人

外郎生地に白餡を包み水紋模様の木型で型取り、岩に見立てた大納言鹿の子を一粒と桜の花弁をあしらいました。春霞は浮島で萌え出た草と、羊羹で咲き誇った桜とかすんだ空を表現しました。どちらのお菓子ももうそこまで来ている待ち望んだ春を表現しました。

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区西本町
■ レッスンメニュー: 外郎生地の作り方、包餡、成形、仕上げ方、春霞では浮島生地の作り方、蒸すときの注意点、羊羹の炊き方、仕上げ方等様々な技を覚えられます。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。