和菓子教室【和み庵】泉佐野教室

和菓子教室【和み庵】泉佐野教室

(大阪府泉南郡田尻町)

2月の和菓子コース

工芸菓子 先生のブログ 2018/2/12 19:48 UP

先日の2月度の和菓子教室の様子です。2月は、西王母、梅の香、春告げ鳥の3品と白漉し餡炊きです。先日のレッスンの様子です。特に大人気なのが”春告げ鳥”最初にデモで一つ作るのですが、それを見ていた生徒様は”エェ~、難しそう”等の声があちこちで、特に茶巾絞りでの成型が難しそうとの声が多かったですね。一寸したコツさえ掴めばそうでもないのですが。梅の花を付けて、蕊もつけています。N様作です。やはり目の付け方で表情が大きく変わりますね。お1人7個お作り頂きましたが、やはり6個目、7個目あたりになると要領を掴み皆さん上手に出来ていました。あちこちで”可愛いぃ”の声が聞かれましたよ。他のお菓子は別日に。

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