スタジオ168

スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

南インド料理－ケララ料理―

初心者歓迎

バナナの葉、カレーリーフ、ココナッツを使った南インドのケララ料理を作ります。

まぜこぜ農園のバナナの葉で包んで焼いたポリチャトゥはスパイス、ココナッツ、バナナの葉の香りが混ざり合った簡単でアロマティックな料理です。

10月30日（日）10時半＠名古屋
10月31日（月）10時半＠岐阜柳瀬
ご予約お待ちしています。
よろしくお願いいたします。

南インド料理

インド料理

ケララ料理

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: ミーンポリチャトゥ（バナナの葉の包み焼き）
エビのモーリー
ピックルサラダ
アパラム
ライス
キザングカリー（ポテトのグレービー）
フルーツのアチャール
■ レッスン内容: インド料理
■ 受講料: 6,700円（税込）
■ 定員: 6名
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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