スタジオ168

スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

スパイスカレー教室vol.5

初心者歓迎
男性OK

スパイスカレー教室。スパイスの特性を学んだあと、それらのスパイスを使用して調理します。
毎年繰り返しますので続けて受講でもOK、好きな回だけの参加でもOKです。

今回も使用するスパイスの特性上、調理は東インド料理、

バングラデシュ料理になります。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: 【メインとなるホールスパイス】
フェンネルシード
パンチフォロン

【メニュー】
チキンレザーラ（バングラデシュ料理）
ラブラ（アッサム地方の料理。いろいろ野菜）
パンチメルダル　（5つの豆と5つのスパイスの煮込み）
アップルパンチフォロン（ピックル）
フェンネルのケーキ
■ レッスン内容: エスニック料理
■ 受講料: 6,700円（税込）
■ 定員: 6名
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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