スタジオ168

スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

魚さばき＆メキシコ料理＆ペルー料理　贅沢料理教室

初心者歓迎
男性OK

最初に魚屋の大将によるお魚さばきがありますが、魚さばき教室のように1人3種類さばくという形ではないのでさばくのが苦手な方もどうぞ♪
さばいた新鮮なお魚でペルーのセビーチェ、少し辛みのある黄色い唐辛子をベースにしたカレーのような煮込み料理、そしてトルティーヤを揚げたものにモレソース（チョコレートを加えたソース。人気のメキシコ料理です）をかけたもの、アステカスープなど南米料理が好きな方におすすめの教室です。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: お魚さばき（鯛の予定）
チラキレス
アステカスープ
アヒデガジーナ（黄色い唐辛子ソースがベースのカレーのようなもの）
セビーチェ
■ レッスン内容: エスニック料理
■ 受講料: 7,800円（税込）
■ 定員: 8名
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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