スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

【季節限定教室】レモンコンフィとタジンの教室

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男性OK

瀬戸内海から届く自然農レモンを使い、モロッコの調味料のレモンコンフィとハリサ（唐辛子ペースト）、レモンコンフィを使ったタジンを作る教室です。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: チキン、レモンコンフィ、オリーブのタジン
バトボット（ピタパン）
ザルーク（なすの辛い前菜）
ニンジンの前菜
レモンコンフィ作り
ハリサ作り
■ レッスン内容: エスニック料理
■ 受講料: 7,500円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、800ｍｌの瓶2つ
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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