東京世田谷〻旬を楽しむおもてなし和食〻もめんこ
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昆布と鰹節でお出汁をひいて、お釜でご飯を炊く。
コツをしっかり掴んでお家でも美味しい料理が作れるようになりますよ！！
和食料理は、旬の食材をたくさん使います。
難しいと思われガチな和食料理も、上手に家庭に取り入れましょう♪
どの料理も、お教室だから作れるのではなく
あなたのキッチンでも
同じように作ることが出来ますよ！！
☑︎やさしい懐石クラス
【献立】
とりの一人鍋
鶏肉や野菜を小鍋でことこと煮る、体の芯から温まる一人鍋。
とり丸の清汁スッポン仕立て
鶏の旨みに、スッポンのだしを思わせる澄んだ味わいを重ねた椀物。上品で奥行きのある旨みが広がります。
かれいの煮付け
淡白なかれいを甘辛い煮汁でふっくらと炊き上げた定番料理。ご飯のお供にぴったりの一皿です。
煮付けが苦手！
という生徒さんもたくさんいらっしゃいますが・・・美味しく作れるポイントを伝授するのでご安心くださいね！
菊菜の胡麻和え
香り高い菊菜をさっとゆで、すりごまの風味で和えた小鉢。爽やかな苦みと香ばしさが全体を引き締めます。
■ 開催日時
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202510/17(金) 10:30〜14:00
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202510/18(土) 10:30〜14:00
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区
- ■ レッスンメニュー
- ☑︎やさしい懐石クラス
【献立】
とりの一人鍋
とり丸の清汁スッポン仕立て
かれいの煮付け
菊菜の胡麻和え - ■ レッスン内容
- 和食・日本料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後
みんなで実習
試食
片づけ
（説明からお片付けまでで、３時間半の予定です） - ■ 受講料
- 7,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- ・エプロン
・手をふくハンドタオル
＊お持ちでない方は、エプロンお貸しできます。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（・銀行振り込み（振り込み手数料はご負担ください） ・カード決済（stripe）＊ご受講前にお願いしています） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 教室へ直接お問い合わせください
■ 全開催日時
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先生情報 |
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細川木綿子 |
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懐石料理教室のアシスタントとして10年間。 独立後、自身の料理教室を開講し8年目。 生徒さんのリピート率70％！！ 料亭で食べるような味付けで、ご自宅ではもちろん、ご友人との食事会、パーティーへの一品持ち込みなど様々な場面で喜ばれると好評を頂いております。 何となく作っていた和食料理から、絶対美味しく作れる和食料理を作れるようになりませんか？ プロフィール詳細をみる |
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