Salon de Mirepoix （ミルポア料理教…

Salon de Mirepoix （ミルポア料理教室）
（東京都世田谷区）

簡単だから何度でも　ペイザンヌスープ（田舎風スープ）、アンチョビマッシュポテト、にんじんの温サラダ、豚ロース肉ソテーのバルサミコソース、洋梨のカラメルケーキ

レッスンフォロワー2人

初心者歓迎
女性限定
デモのみ

11月は秋の洋食をご紹介します。
細かく刻んだ野菜で作るペイザンヌスープは、その名の通り田舎風の素朴な見た目と作りですが、身体がほっと温まる地味深いスープです。シンプルなポテトサラダもアンチョビソースと合わせることで、一味違ったポテサラに変身します。つまみにも最適です。メインの豚ロース肉のソテーはスーパーで手に入りやすい1.5cm厚さほどにカットされた肉を使います。赤身中心のロース肉をフライパンで焼きますが、旨みを逃さずにジューシーに焼くポイントを見ていただきます。他にんじんの温サラダ、今の季節ならではの洋梨のカラメルケーキを作ります。

・ペイザンヌスープ（田舎風スープ）
・アンチョビマッシュポテト
・にんじんの温サラダ
・豚ロース肉のソテー　バルサミコソース
・洋梨のカラメルケーキ

当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
お料理初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれどこれから頑張ろうという方、料理好きのベテランの方まで、ぜひ当教室のレッスンに参加してみてください。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 開催場所

東京都世田谷区桜丘

■ レッスンメニュー

・ペイザンヌスープ（田舎風スープ）
・マッシュポテトのアンチョビソース
・にんじんの温サラダ
・豚ロース肉ソテーのバルサミコソース
・洋梨のカラメルケーキ

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

月替りのウェルカムドリンクをいただきながら、レシピの説明をいたします。レッスンはキッチン前の椅子に座ってメモを取りながらのデモンストレーション形式です。その後試食をしていただきます。後片付けは不要です

■ 受講料

6,500円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

筆記用具、ハンドタオル

■ 備考

・同業者の方はご予約時にその旨お知らせください
・レシピの無断転載・複写・販売等はご遠慮ください。
・レッスンご予約者が2名様に満たない場合、日程調整をお願いする場合がございます。
・新型コロナ5類移行に伴い、教室内でのマスク着用は任意といたします。体調に不安のある方は参加をお控え下さいますよう、引き続き皆様のご協力をお願いいたします。
・食べ残しのお持ち帰りについては、各自の責任でお願い申し上げます。お持ち帰り用の容器やジップロック、保冷バッグ、保冷剤はご持参ください。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

Kyoko　Takeuchi

Salon de Mirepoix （ミルポア料理教室）（東京都世田谷区）

大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、 2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix（ミルポア料理教室）」を開設。 2015年よりクックパッド料理教室　認定講師。

プロフィール詳細をみる