こんにちは。
入間市ジョンソンタウンの米軍ハウスのカフェ MellowFoodCAFEです。



カフェのおやつのご紹介☆
～Mellow　Malasada～ （メロウマラサダ）
マラサダとはハワイで食べられているポルトガル発祥の 揚げパンのようなおやつのこと。
都内でもいくつかマラサダ専門店があります。 レナーズやカメハメハベーカリーが人気ですね～
そして！カフェでも春より販売を開始しました♪
もちろん冷凍既製品ではありません。
オリジナルレシピ開発に1ヶ月。 （試食しすぎて太りました。）
が、おかげで美味しくて可愛いのが完成しました！
どーん！ピンク色のマラサダです～


普通の揚げパンではつまらないので
お向かいのお芋屋さんの沖縄産紅色を練り込み 手作りで生地を作りました。 ご近所コラボレーションです！
こちらは土日販売です。平日はご予約下さい♪

捏ねて発酵。つやつや。

丸めてさらに発酵、ベンチタイム
この時点で可愛い。

こんがりと揚げて

砂糖をまぶしてパクり！
お芋のパワーでふんわりもっちりな食感。 揚げたてが美味しいので、お早めにどうぞ☆
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今日は暑い！ 夏日になったジョンソンタウン。 でも、まだ風が涼しいのが救いかな。
次男君は近所のお友達の家でプールを出していたのでお邪魔させてもらいました。 いつもありがとうーー^_－☆






MellowFood　HP
http://www.mellowfood.net




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